BereidingPlaats water in de mengbeker. Hang het kookmandje in positie en leg er 4 eieren in (houd 2 eieren apart voor later). Kook 14 min/Varoma/snelheid 1. Verwijder het kookmandje onmiddellijk met behulp van de spatel en plaats het kookmandje met de eieren onder koud stromend water om het kookproces te stoppen. Zet de eieren opzij en ledig de mengbeker. Zet een kleine schaal op het mengbeker deksel en weeg het witbrood en de melk erin af. Zet de schaal opzij en laat de inhoud weken. Voorverwarm de oven à 180°C. Vet een bakvorm in (ong. 30 x 12 x 10 cm) en zet opzij.

Plaats de olie en uien in de mengbeker en hak 4 sec/snelheid 5. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker. Fruit 3 min/120°C/snelheid 1.

Knijp de melk uit het brood en verwijder de melk. Voeg brood, gemengd gehakt vlees, 2 rauwe eieren, zout, zwarte peper en paprikapoeder toe en kneed Deeg /1 min. Doe ¹⁄₃ van het mengsel over in de klaargezette bakvorm. Pel de 4 opzij gezette hardgekookte eieren en leg deze in de bakvorm boven op het vleesmengsel, verdeel ze hierbij over de lengte van de vorm. Bedek met de rest van het vleesmengsel.

Duw stevig aan en maak het oppervlak glad, plaats in de oven en bak gedurende 40-50 minuten (180°C).

Dien warm of koud op.

TipsVarieer met de kruiden en pas hun hoeveelheid naar wens aan. Als u vers gehakt wilt gebruiken, leg dan stukjes (3 cm) vlees zonder zenen in een enkele laag in de vriezer gedurende 30 minuten. Doe voordat u met het recept begint het deels bevroren vlees in de mengbeker en hak gedurende 10-15 sec/snelheid 6.